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Pate à sucre

L'essentiel à savoir sur la pate a sucre

Généralement quand on parle de deco gateau, la pate a sucre est le premier element qui nous vient à l’esprit. En effet, c'est l'ingrédient patisserie phare qui permet de créer une infinité de decorations, une infinité de formes et de couleurs. Appréciée de tous les amateurs de cake design et de gateaux decorés "maison", la pate a sucre pas cher est un ingrédient de base de la patisserie créative, de qualité supérieure et très malléable. Elle s'utilise et se travaille comme une pate traditionnelle (pate à tarte par exemple), donc on peut noter qu’il existe déjà une facilité d’utilisation, notamment au niveau du découpage et du modelage. On l'utilise en général pour la couverture de gateau, le modelage et la réalisation de multiples decorations patissières : sujets, figurines, fleurs, relief 2D ou 3D. Vous pourrez vous laisser aller à toutes les créations possibles et inimaginables allant d’un simple cercle à un decor raffiné. De base, la pate a sucre colorée possède un gout sucré neutre, elle est composée essentiellement de sucre et glucose et elle est blanche. Toutefois, il existe des pates a sucre colorées et certaines sont aromatisées. Chez Féezia, vous trouverez des pates a sucres de qualité, en différent conditionnements en fonction de ses besoins (250g, 1 kg) et en différent coloris : pate a sucre blanche, pate a sucre violette, pate a sucre verte, pate a sucre jaune, pate a sucre turquoise, pate a sucre rouge, pate a sucre rose, pate a sucre orange, pate a sucre noire, pate a sucre marron, pate a sucre lilas, pate a sucre grise, pate a sucre fuchsia, pate a sucre rose, verte et bleue pastel… Sinon, une précieuse astuce est d’acheter une pate sucre blanche et de la colorer à volonté avec du colorant alimentaire naturel, et de la parfumer avec des aromes alimentaires (les colorants et aromes alimentaires sont disponibles chez Féezia et vendus séparément). Pour travailler ce fondant, il suffit de bien le malaxer à la main pour l'assouplir, ensuite l'étaler sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Rouleau patisserie, lisseur, spatule et ébauchoir seront des ustensiles patisserie indispensables au travail de la pate a sucre gateau. Pour se donner une idee, il faut compter environ 500 g de pate a sucre pour napper entièrement un gateau rond d'un diamètre de 24/26cm. Dans cet espace dédié à la patisserie créative, diverses pates a sucre ainsi que de multiples decors sucrés prets à poser sont proposés afin de satisfaire l'imagination et la créativité de chacun. Alors n’attendez et cliquez !

Quelle deco gateau avec la pate a sucre ?

Dans l'univers du cake design, on utilise la pate a sucre pas cher en decor de gateau. Vendues pretes à l'emploi, ces pates sont malléables, ne durcissent pas rapidement à l'air libre et s'étalent facilement. Toutes sortes de patisseries peuvent etre decorées avec la pate a sucre : gateaux, génoises, biscuits, cupcakes, cake pops. Par exemple, une idee recette avec la pate a sucre pour decorer : faites un gateau au chocolat maison, et recouvrez le d’une couche de pate a sucre de la couleur de votre choix. Le gateau avec une pate a sucre lisse devient de suite plus esthétique et cette couverture peut ensuite servir de base à la création de decorations en relief 2D ou 3D, à la fabrication de formes, de fleurs, de dentelle, à la mise en scène de sujets ou personnages, eux-memes modelés en pate a sucre pas cher. Toujours pour cette idee, imaginez que la couche de pate a sucre soit orange, avec un peu de decor en pate a sucre noire, on peut facilement réaliser une citrouille ou un ballon de basket. Pour une citrouille, il faut ajouter deux triangles pour les yeux, un triangle pour le nez et une bande noire déstructurée pour le sourire. Pour un ballon de basket, il suffit de rajouter quelques lignes noires en pate a sucre et le tour est joué ! C’est l’anniversaire de votre enfant, il adore le dessin animé « Moi, moche et méchant » et a une préférence pour les minions. Faire faire un gateau représente une part importante de votre budget, alors pourquoi ne pas le faire vous-meme ? Pour cela, réalisez un gateau maison rond et de préférence au chocolat, c’est le préféré des enfants ! Recouvrez-le de pate a sucre de couleur jaune pour rappeler le visage de ces créatures. Ensuite, découpez un cercle gris, un cercle blanc plus petit, et encore un tout petit (marron ou noir) pour former l’iris de notre personnage. On superpose les trois ronds et on obtient un oeil qu’on place sur notre gateau. Autour de l’oeil, on découpe une bande noire en pate a sucre pour former la bande de la lunette de notre Minion. Ensuite, il ne reste plus qu’a dessiner un sourire et des cheveux sur la pate a sucre noire. Le gateau sera le support de votre art et de votre imagination, donc faites-vous plaisir ! Ensuite, vous pourrez ajouter des mini decors sucrés Minions (vendus séparément en lot de 9) autour du gateau. Si vous trouvez cela trop chargé, ces mini decors seront parfaits pour decorer vos cupcakes, biscuits ou autres patisseries. Associez ces decors comestibles à l'assortiment d'accessoires de fete d'anniversaire theme Les Minions : assiettes, gobelets, pailles, serviettes, nappe, cartes d’invitation, sacs cadeaux, ballons pour un gouter d’anniversaire inoubliable ! Vous l’aurez compris, pour n’importe quel theme enfant en particulier inutile de faire faire son gateau par un professionnel et de payer une facture astronomique. Ce qu’il vous faut c’est du temps, une photo du caractère de fiction à réaliser, de la pate a sucre et peut etre un peu de patience ! Avec toutes les decos comestibles en sucre que nous proposons, beaucoup de themes sont possibles à réaliser : Pat Patrouille, Reine des Neiges, Minnie, Mickey, Les Minions, Star Wars, Spiderman, Cars et pleins d’autres ! Féezia propose dans cette catégorie de grandes marques de pates a sucre : Satin Ice, Funcakes et Modecor, sous diverses couleurs et conditionnements pour répondre à chaque besoin ainsi qu'une sélection d'accessoires pour orner et embellir tout type de patisserie : emporte-pieces, moules, outils de façonnage, pinceaux...

Decorations en pate a sucre pretes à poser

Parce qu'apporter sa touche decorative à une patisserie n'est pas toujours évident, il existe des deco pate a sucre pretes à poser. Elles permettent de gagner du temps, facilitent la patisserie créative et répondent souvent à des désirs précis. Voici quelques bonnes idees, piochées dans notre sélection deco gateau, pour donner à chaque type de patisseries une finition personnalisée, festive et impeccable en un tour de main. De quoi épater tous les convives ! Pour une deco gateau anniversaire enfant exceptionnelle : les disques sucrés pour gateaux ainsi que les accessoires deco gateau comestible : La Reine des Neiges, Spiderman, les Minions, Minnie et Mickey... Mais on peut aussi opter pour un set de personnages comme le set en plastique Bob l’Éponge ou le kit deco Mickey, Minnie, Cars, Captain America, Winnie, Pat Patrouille qui permettent de créer et de mettre en scène son gateau en y apportant une touche ludique et colorée. Pour une touche de tendresse et d'émotion sur un gateau bapteme, on peut opter pour des confettis en forme de petits pieds bleus ou roses... Une adorable deco craquante à parsemer sur son gateau ou ses mini cupcakes !